Suntem și pe Facebook!

link-facebook

COFETAR

Detalii despre curs:

Tipul cursului: calificare
Cod COR: 7412.1.2
Durata cursului: 360 ore
Condiții de înscriere: învățământ gimnazial

Descrierea/Beneficiile cursului:

Cursul își propune învățarea cursanților despre tehnologia de preparare a produselor de cofetărie, torturilor, cremelor și umpluturilor tradiționale și moderne.
Participând la cursul decofetar, veți reuși să preparați produse de cofetărie, să realizați decorațiuni, să ambalați și săpregătiți pentru comercializare produsele, să exploatați echipamentele pentru copt și răcit, precum și să asigurați aprovizionarea cu materii prime și produse alimentare, reușind astfel să creați produse exceptionale.
Aceste abilităţi vă vor fi necesare în toate domeniile de activitate pe plan naţional şi internaţional.
Pe lângă faptul că veţi avea o diplomă atestată A.N.C., o să puteţi să vă angajaţi în cofetării, având dovada competențelor dvs. profesionale.

Competențe profesionale

Competențele pe care le veți dobândi și dezvolta sunt:

– Comunicarea interactivă la locul de muncă;
– Efectuarea muncii în echipă;
– Aplicarea normelor de protecţie a mediului;
– Aplicarea normelor igienico-sanitare;
– Aplicarea NPM şi NPSI;
– Asigurarea aprovizionării cu materii prime şi produse alimentare;
– Organizarea şi întreţinerea locului de muncă;
– Planificarea activităţii proprii;
– Ambalarea şi pregătirea pentru comercializare a produselor;
– Asigurarea calităţii produselor;
– Exploatarea echipamentelor pentru copt şi răcit;
– Exploatarea echipamentelor pentru pregătirea semifabricatelor de patiserie;
– Manipularea, conservarea şi depozitarea materialelor şi produselor alimentare;
– Prepararea produselor de cofetărie;
– Realizarea decoraţiunilor pentru produselor de cofetărie.

There are no reviews yet. Be the first one to review.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Centrul de Consultanță și Studii Europene

Stiri și noutăți de ultimă oră:

Pentru orice sesizare sau observatie privind activitatile noastre specifice, va rugam sa ne contactati
la adresa sesizari (@) cursuriccse.ro

Intrebari si raspunsuri prin E-mail

Unde ne puteți găsi

Sediul central:
Str. Energiei nr.24A, Galați – România

Filiala București:
B-dul Naţiunile Unite, nr 1, Bl. 108A, Sc. 1, Et. 6, Ap. C6, sector 5

Telefoane

0236419608, 0236498454, 0745080650, 0733470700, (FAX) 0236419608

Program

Luni – Vineri – orele 08-20;
Sambata – orele 08-14;
Duminica – inchis.

Copyright 2017 CCSE ©  Toate drepturile rezervate