Detalii despre curs:

Tipul cursului: calificare
Cod COR: 513201
Durata cursului: 720 ore
Condiții de înscriere: învățământ liceal
Preț: Vezi lista întreagă, mai jos, în format PDF)

Descrierea/Beneficiile cursului:

Meseria de barman este una foarte solicitantă, dar, în același timp și una exceptional de frumoasădeoarece presupune o latură profesională, precum și una artistică. Prima include cunoașterea băuturilor, istoria lor și modul în care acestea se combină, iar cea de-a doua include fantezia combinațiilor de băauturi alcoolice, mișcări specifice care au rolul de a ține publicul în prizăși de a-l îndemna la distracție.
În cadrul acestui curs, veți învața pe lângă noțiunile de bază, toate detaliile legate de tehnică și relații cu clenții, veți stăpâni fiecare metodă de preparare a băuturilor, veți ști cum să vă folosiți inspirația și creativitatea pentru a întrece de fiecare dată așteptările clienților.
Scopul acestui curs este de vă oferi cea mai bună pregatire din industria bartending-ului și de a vă instrui pentru o carieră distractivăși de succes, în domeniu.

Competențe profesionale

Competențele pe care le veți dobândi și dezvolta sunt:

– Comunicarea eficientă în cadrul barului;
– Lucrul în echipă în cadrul unui bar;
– Gestionarea reclamațiilor clienților;
– Aplicarea noțiunilor de bază despre comportament profesional și psihologia consumatorului specifice domeniului alimentației;
– Aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă și a reglementărilor în domeniul situațiilor de urgență specifice turismului;
– Aplicarea normelor de protecţie a mediului în domeniul turismului;
– Aplicarea normelor igienico-sanitare și siguranța alimentelor;
– Aplicarea noțiunilor de bază despre organizarea activității în bar;
– Primirea clienţilor şi preluarea comenzii;
– Pregătirea băuturilor specifice;
– Servirea băuturilor, preparatelor şi a altor produse;
– Gestionarea evidenţei operative şi financiare a activității bar;