MACELAR

Detalii despre curs:

Tipul cursului: calificare
Cod COR: 7411.1.2
Durata cursului: 360 ore
Condiții de înscriere: învățământ gimnazial
Preț: 780 RON (Vezi lista întreagă, mai jos, în format PDF)

Descrierea/Beneficiile cursului:

Ocupaţia de măcelar se referă la activităţile de preluare şi pregătire a animalelor pentru sacrificare, prelucrare iniţială şi finală a carcaselor de carne,ambalare, etichetare transport şi depozitare a produselor şi valorificare componente provenite de la păsări decurte, lagomorfe (iepuri), vânat salbatic, a căror carne este destinată consumului uman.
La finalul acestui curs, veți poseda, alături de cunoștințele tehnologice de igienă, și cunostințe privind clasificarea pe grupe și calități a animalelor, terminologia specifică de abator, destinația cărnurilor, organelor și subproduselor care rezultă din taiere. De asemenea, veți cunoaște elementele specifice de anatomiea animalelor și veți avea îndemânarea necesară mânuirii uneltelor specifice acestei meserii.

Competențe profesionale

Competențele pe care le veți dobândi și dezvolta sunt:

– Aplicarea normelor de securitate și sănătate în muncă;
– Aplicarea normelor de protecția mediului;
– Organizarea activitatii proprii;
– Aplicarea normelor de igienăși de siguranța alimentelor;
– Întocmirea documentelor specifice;
– Preluarea animalelor pentru sacrificare;
– Pregătirea animalelor pentru sacrificare;
– Suprimarea vieții animalelor – prelucrarea inițială;
– Prelucrarea finală a carcaselor de carne;
– Ambalarea și etichetarea cărnii și subproduselor de abator;
– Transportul și depozitarea cărnii și subproduselor de abator;
– Valorificarea altor componente rezultate din prelucrarea finală.

Îți vom răspunde - în cel mai scurt timp, la orice întrebare sau comentariu despre cursurile noastre, pe care vrei să-l lași mai jos.



Pentru a vă înscrie apăsați aici: ÎNSCRIERE. Cursurile nu se pot ține ON-LINE!

Bildigau Petrisor

3 years ago

Pentru cursul de macelar!

ccse

3 years ago

Buna ziua. Va multumim, in primul rand, pentru increderea acordata centrului nostru de formare profesionala. Cursul este disponiblil. Inscrierile se pot face la sediul nostru sau si online, la adresa: https://cursuriccse.ro/inscriere-online/

bratosin mirel corneliu

5 years ago

buna ziua...in orasul Braila , se pot face cursuri?

Telean ioana

5 years ago

Vreau sa fac un curs de macar am mai lucrat în domeniul asta și îmi place

lefter maricel

6 years ago

La Galati , unde trebuie sa ajung pentru un curs , va rog ?

ccse

6 years ago

Buna ziua , in Galati ne gasiti pe Strada Energiei nr 24 A de Luni pana Vineri intre orele 08.00-20.00si Sambata de la 08.00 la 13.30. Informatii la numerele 0733470700 sau 0745080650. O zi buna, echipa CCSE

Centrul de Consultanță și Studii Europene

Viitorul depinde de tine!

Serviciile noastre

> Cursuri autorizate la nivel naţional de Ministerul Muncii, Solidarităţii Sociale şi Familiei şi Ministerul Educatiei şi Cercetarii prin Consiliul National de Formare Profesională.

> Consiliere și orientare profesională.


PENTRU ORICE SESIZARE SAU OBSERVATIE PRIVIND ACTIVITATILE NOASTRE SPECIFICE, VA RUGAM SA NE CONTACTATI LA ADRESA SECRETARIAT(@)CURSURICCSE.RO

Contact Info

Sediul central:
Str. Energiei nr.24A, Galați – România

Filiala București:
B-dul Naţiunile Unite, nr 1, Bl. 108A, Sc. 1, Et. 6, Ap. C6, sector 5

Administrator: Anca Ionașcu

Telefon: 0721617024
e-Mail: ancalupu@cursuriccse.ro

Telefoane:

0236419608, 0236498454, 0745080650, 0733470700, (FAX) 0236419608

Program

Luni – Vineri – orele 08-20;
Sambata – orele 08-14;
Duminica – inchis.

Cont bancar: Banca Transilvania RO88BTRLRONCRT0304855202

Copyright 2006 - 2023 CCSE © Toate drepturile rezervate - Statistici